常伯说：“有倒是有。不过，桃酥要的就是表皮上有那种自然裂开的纹路，用模具压不出这种效果。”
正说着，时间到，常伯做的桃酥烤好了。
常伯戴上手套，打开烤箱，把托盘端出来，一大盘金黄金黄的桃酥出炉。
桃酥一端出来，就有一股香气扑鼻而来。
刘明辉忍不住就伸手去拿。
“小心烫！”常伯说。
刘明辉还是被烫了一下，赶紧缩手。
常伯说：“这是１０度的温度烤的，刚出炉还热着呢。”他说着，拿出保温柜里的托盘，铺上一张纸，用夹子把桃酥一个个夹过去放好。
稍微凉了一会儿，常伯说：“行了，应该差不多了。”
刘明辉拿起一块桃酥，还微微有些烫手，不过已经可以吃了。他迫不及待的咬了一口。
嗯！又酥又脆，又香又甜！好几种香味混合在一起，简直是满口喷香。
刘明辉赞叹的说：“哎呀！我真是从来没吃过,这么好吃的桃酥。”
常伯得意的笑了：“那是，做了这么多年，可不是白做的。”
刘明辉说：“比点心厂买的可好吃多了。”
常伯说：“那当然了。那是机器做的，咱这是纯手工的，味道能一样么？我觉得，这就是咱们店的优势。”
刘明辉竖起大拇指，“没错，这么好吃的点心，谁吃了一次都得想下次。”
他吃完一块桃酥，连手指上的渣都舍不得丢，吮吸干净，期待的问道：“下面再做什么？”
常伯说：“要不炸点江米条吧？这个也简单。”
刘明辉说：“行。”
“哦，坏啦。”常伯两手一拍，懊恼的说，“油炸炉子还没买呢？”
刘明辉问:“油炸炉子？”
“对！专门炸东西的炉子。有烧煤气的，有用电的。”常伯说。
“哦，是这样。”刘明辉说，不过他还有点儿疑问，“咱们用得着吗？要是光炸个江米条，咱们是不是可以不做这个？”
“用得着。”常伯说，“不光是炸江米条，还有炸糕，蜜果子，好多种点心，都需要油炸。我听说，现在还有一种比较先进的炉子，油水混合炸炉。下面一层是水，上面一层是油。炸东西的残渣会落到水里，不会让油变黑，这样更省油，炸出来的东西也更好看。就是不知道咱这儿有没有卖的？”
刘明辉说:“那回头去市场看看吧。”
常伯说:“行，这事改天再说。下面，咱做点儿桂花糕吧。”
刘明辉说:“好。”
常伯说:“桂花糕也好做，你看一遍就会了。”
常伯说完，开始准备材料。他边做边讲:“桂花糕的主料呢，是糯米粉加上一点高筋粉。这样即有糯米粉的粘劲，也有点筋道，口感更好。”
“配料呢，主要是白糖，豆沙馅，在加点儿蜜桂花。”
准备好了配配料，他接着说:“桂花糕的做法，比桃酥稍微复杂点儿，你看好了。”
说完他开始和面，面不多只和了一小团。用擀面杖擀成面饼。把豆沙馅和白糖搅拌均匀，在面饼上铺了一层。把面饼对折，又用擀面杖上下擀了一下，拿刀切成一个方块儿，放到电压力锅里蒸。
十分钟，就蒸好了。拿出来，抹上一层蜜桂花。完活！
等晾凉了，刘明辉切下来一块儿尝了尝。
又软又糯又筋道，还不粘牙，豆沙馅儿配上蜜桂花，甜中带香，那叫一个好吃！
吃完一块儿，刘明辉忍不住又切一块儿。
常伯开玩笑的说:“你留点儿肚子，咱们接下来还做老婆饼呢。”
刘明辉说:“主要是你做的太好吃了，我是实在忍不住。”
常伯笑话他说:“你这样可不行，掌柜的自己把点心都吃了，还怎么挣钱呀？”
刘明辉笑着说:“我就是尝尝，以后一定控制。老婆饼怎么做呀？”
常伯说:“那可就复杂了。做老婆饼，比那两个要复杂的多。今天我先做一遍，你看看，回来再慢慢教你。”
等常伯一做起来，刘明辉才明白老婆饼的工艺有多复杂。可以说，比桃酥和桂花糕加起来还麻烦。
光是面皮就分油皮和内皮，做好两种皮后，还要擀成面饼，卷成卷儿再擀成饼，再卷成卷儿，再擀成饼。反复好几次后，团成一团，还要用保鲜膜包起来，放在一边醒一会儿。
馅儿也分成椰蓉和豆沙两种，都用面调好。
包的时候分成三层，油皮包上内皮，内皮再包上馅儿。最后进烤箱里烤。
不过做出来之后，那是真好吃！
薄薄的面皮分成十几层，咬一口，满嘴掉渣。就一个字，香！
刘明辉，吃的不亦乐乎。
常伯说:“我看你晚上不用吃饭了。”
刘明辉也说:“我看也是，再喝点儿稀饭就饱啦。”
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