此时，午饭时间已过，同福楼的大堂里空荡荡的，跑堂伙计都在后院做事，只有一个胖胖的圆脸掌柜坐在柜台上清点账目。
见客人上门，那掌柜头也不抬地说道：“这位姑娘，饭堂时间已过，还请两位晚点再来。”
姚碧云见状，走过去问道：“你可是这店里的主事？”
圆脸掌柜这才抬起头，认真打量了姚碧云主仆二人，说道：“是的，敢问姑娘有何事？”
姚碧云看了春桃手里提着的食盒，说道：“我这里有几道别样的菜式，想请掌柜的尝一尝。”
也许是这种情形见多了，那掌柜的笑容有些轻慢，“我这来福楼的菜式不说是全嘉禾郡最全最新的，至少也是道县第一，姑娘所谓的新菜式，还是拿回去自个儿享用吧。”
说着，那掌柜埋头继续看账，姚碧云也不生气，说道：“若我说我这菜式是整个郡的头一份呢，掌柜难道就不想看一看？”
那圆脸掌柜再度抬起头，见姚碧云神情笃定，不像是虚张声势，也被激起了一丝好奇心。
“既然这样，我就尝一尝，姑娘请里面坐吧。”
圆脸掌柜把姚碧云请到一个包间，又叫跑堂伙计上了一壶茶。
春桃将事先做好的桂花甜藕摆出来，同时又从食盒里拿出一个装了藕粉的小碗。
那圆脸掌柜看着这两样东西，并未露出什么特别的神色。
姚碧云将那碟桂花甜藕往掌柜那边推了推，说道：“掌柜的，先尝尝这道菜吧。”
圆脸掌柜听了，夹起筷子尝了一口，却并未立刻评价，而是指着装了藕粉的小碗问道，“这也是菜么？”
“这是一道甜品，还请掌柜的拿一壶温水和一壶开水过来。”
圆脸掌柜听了，招呼伙计拿来了水，春桃将藕粉冲调好，又撒了些干桂花在上面。
“掌柜再尝尝这个！”
圆脸掌柜又尝了尝藕粉，心下飞快地盘算起来，然而神情却没什么变化。
这两样东西，确实是前所未见的新品，味道上佳，而且，最重要的是，用的材料很简单。
他虽不是厨师，但经营酒楼多年，什么样的吃食没见过，只见进过嘴，差不多就能知道是什么。
这第一道菜，主要材料是藕，藕中间镶的应该是糯米没错，至于这个色泽，肯定是糖浆浇上去的造成的。
而第二道，确实听神奇，冲泡也简单，只是不知道是什么粉，有点可惜。不过没关系，他不知道，找几个厨师问问，总能知道是啥。
既然所谓的新式菜看了就会，也就没有必要再花冤枉钱买方子了。
不是他吝啬这点钱，这只是习惯所然。同福楼背后的真正东家，实在是了不得的人物，从来只有别人把方子当礼物送进来，却没有过自己掏钱买方子的传统。
所以，眼下这两道方子，哪怕对方只要个10两银子，他也不想出。
“掌柜的觉得怎样？”
姚碧云见他半天不语，耐不住催问起来。
那圆脸掌柜看了姚碧云一眼，思量一番，迅速变了脸，说道：“姑娘盗了我们酒楼的方子，居然还有脸上门来卖，真是奇闻一件！”
春桃听了，立刻回击：“你血口喷人，这明明是我们小姐自己想出来的，怎么就成了你们酒楼的了！”
圆脸掌柜冷冷一笑，“我和你一个小丫头辩什么，不服气的，衙门说去。忘了告诉你，我这来福楼，可不是普通的酒楼，我见姑娘年纪轻轻，定然不想落个盗窃的名声。今日我念在姑娘初犯，就算了，若有下次，定不轻饶。”
“掌柜的想不花钱得这方子，就直说，何必给我泼污水！”姚碧云看了春桃一眼，“收拾东西，我们走！”
圆脸掌柜还没有弄清那粉末是什么呢，自然不会让他们这么走了，立刻拦住：“走可以，桌上的东西留下！”
姚碧云被这掌柜的无耻行为气笑了，“既然你们酒楼有这东西，为何怕我带走，分明是没有，想留下来研究吧！”
圆脸掌柜见打算被姚碧云识破，也不端着了，立刻叫了好几个伙计进来，要把姚碧云主仆二人推出去。
姚碧云自然不会让他如愿，趁伙计上来抓人，一把将桌布扯了，桌上的东西哗地一声全都摔在地上。
圆脸掌柜气得直跺脚，嚷道：“快，把这两个不识好歹的人给我赶出去！”
几个伙计围上来，姚碧云使了巧力推开，此处毕竟是人家地盘，她不想生事，先脱身为上，账慢慢再算。
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