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第三十八章:茶会(2 / 2)

虽然品茶时最忌讳有其它食物的味道干扰,可对于当下有点饥肠辘辘的尹日暮她们来说,茶是要品的,不过这只是碍于范尼乌斯的面子,对于美食糕点的渴望永远比品茶要重要得多。再说总不能在那里品啊品的没完没了吧!

做为一个吃货,一个有品味又肯花心思的吃货,范尼乌斯自然不会忘了喝茶时另一样重要的东西,那就是茶点。

更何况,这茶点只要配得好,不但不会影响到茶本身的味道,相反还能进一步衬托出茶香的清远幽香,当然了,这可是个技术活。

红豆酥、香芋酥、千层酥、曲奇、蛋黄酥、蟹壳黄、鲜肉小酥饼、海苔肉松卷,四甜四咸,八个小托盘一下子将尹日暮她们的视线给深深吸引住了。

‘咕咕.....’金黄酥脆的精细雅致,引人垂涎的诱人香味,别致典雅的各种造型,再加上以往同类糕点的美味追忆,这一切的一切顿时击溃了尹日暮她们的矜持,全都不停地回咽着不断升腾而起的口水。

看到两人的馋相,范尼乌斯也不禁莞尔,拿起托盘递到她们眼前。

“吃吧,不过要小心别噎着。现在可是没有茶水润喉的。”

还没等两女孩有所行动,范尼乌斯的眉头就微微皱了起来。

“谁在那?鬼鬼祟祟的,未免太下作了,何不出来一起品茗畅谈呢。”

站起身,对着松林涛海的迷蒙烟雨,听着草丛传出的‘悉悉索索’的声音,再看到松树躯干后那无意露出的粉嫩小脚丫,范尼乌斯突然有一种想笑的冲动。

很明显,来人的年纪不大,甚至比刚才霸道的小萝莉还要小;很胆小、羞怯,要不是看到同龄人,恐怕也不敢过分靠近。想来是小萝莉带我们来时就惊动到他(她),再加上茶点的诱人芳香,所以才会畏畏缩缩、远远的躲着观察我们。

范尼乌斯对跃跃欲试的尹日暮做了个安心的手势后,就假意捏起块海苔肉松卷。不过好像是手指上的力道一个控制不好,‘咔擦’一声脆响中,海苔肉松卷就碎裂成两截。

“可惜了,不过还有很多,我看扔掉算了~~”叹了口气,范尼乌斯的手随意一扬,气浪卷起了在草席上滚了几圈、有些毁容的海苔肉松残卷向不远处的草丛飞去。

风还是吹得草梗悉悉索索,略微沉重的呼吸声在风中不断变换着方位。虽然把她拽出来对于范尼乌斯来说并不是很难,可这样做的话不仅会吓到她,可能还会产生隔阂,从心理上极力排斥自己,所以他只好选择循循善诱。

“喂,喂,你们怎么可以这样,我没来就开吃了。”

顾不得满头大汗,来不及喘匀一口气,小萝莉将装着泉水的及腰茶桶往地上一放,就飞扑向地上的草席,准确的说是那些美味可口的茶点。

看到尹日暮和小嬴姚嘴边的残屑,不知道她们吃了多少的小萝莉立马急了,赶紧左手海苔肉松卷,右手蟹黄酥,嘴里还快速的砸吧着、吞咽着鲜肉小酥饼,那吃像恐怕是地狱饿鬼见了也自叹弗如。

认真说起来,这三种茶点都有异曲同工之妙。海苔肉松卷,虽然主料是海苔与肉松,而且形状类似蛋卷,但外层用得依旧是千层酥皮。烤得金黄色的饼皮上点缀着深绿色的海苔碎屑,蛋卷状的酥皮象襁褓般将肉松和特制的奶浆温柔的包裹着。

轻轻地咬一口,肉松与海苔的咸鲜味,在这浆汁甜润、绵滑的衬托下,越发让人为之陶醉。莫名的,舌蕾上浆汁的甘美、滑爽,在被肉松与海苔的鲜咸给衬托到恰到好处之际,饼皮的酥脆与面香也不甘寂寞的加入了这首味蕾的协奏曲,交融着谱出了另一种舌尖跳跃。久久难以忘怀的鲜香酥脆,让人有一种停不下嘴的冲动。

嘴里砸吧、咀嚼着鲜肉小酥饼的小萝莉,不仅陶醉得眼睛眯成月牙型,随着腮帮不停地运动,竟然很不淑女的‘嗯,哼’**出声。

当然了,谁让这道点心在用料和味道上更有层次,更加吸引人呢。

上好的五花肉做主馅,恰到好处的调味,外面再裹上一层厚薄均匀的千层酥皮,最外面再刷上蛋液撒上芝麻。

看似简单,可要是轻轻一口下去,就会让你感到什么叫酥得掉渣。细细咀嚼,饼皮的香酥与肉的鲜美相互衬托,在特制调味酱汁的烘托下显得鲜美多汁,余韵悠长。

再说这鲜肉小酥饼的个头比较大,小孩拳头似的,不能一口一个,但那一口下去,正好能看到纷纷而下的酥皮,还有鲜美多汁肉馅,那种视觉上的冲击,别有一番满足和享受。而且郁积在酥皮里的香味在这一口的解脱下也得到了完全的释放,那种直冲鼻翼、渗入天灵的感觉更加将一种前所未有的舒畅和满足给发挥得淋漓尽致。

也许是受到了小萝莉和尹日暮她们陶醉神情的蛊惑,方才还平躺在草丛的海苔肉松断卷竟然在一阵白光闪过后,消失得无影无踪。要不是草地上还留有少许断折的酥皮,范尼乌斯都有点怀疑,那海苔肉松卷是否存在过。

“好吃吗?好吃就出来一起吃。别躲躲藏藏的,我没有恶意的。”

范尼乌斯头也不抬的自顾自得的从茶桶里舀出泉水,倒入砂铫中,再以行云流水的动作点燃炭火,准备煮开泉水,然后用沸水小心翼翼的冲洗、涤荡着茶器。

“嗯,嗯,嗯~~”小萝莉听到范尼乌斯的话,腾不出口回答的她只能含糊其辞的猛点头,顺带着用鼻音表达赞同。可这后面的话越听越让她糊涂了,感情这位大哥哥不是在和我说话,可这话的意思明显也不是对他的同伴说的,难道.......

按照小萝莉的性格,这种事她可是最感兴趣的,不过在范尼乌斯的眼神示意下,兰心蕙质的她愉快的装作什么也没发生,接过范尼乌斯递上来的香芋酥就又开始了她的美食大业。

既然不想出来相见,范尼乌斯也不想强人所难,毕竟缺乏信任的接触也会形相近、性相远。

所谓茶道,是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境,当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候,你的心灵便在虚静中显得空明,你的精神便在虚静中升华净化,你将在虚静中与大自然融涵玄会,达到‘天人合一’的‘天乐’境界。

‘静可虚怀若谷,静可内敛含藏,静可洞察明激,体道入微。然而我却为这些许浊事,心有念想,几乎忘了茶之本道,说来真是可笑’初入空灵虚静的范尼乌斯苦笑了下自我反省着,逐渐将不速客的影响抛之脑后,心绪也逐步恢复宁静。

大约起火后十几分钟,砂铫中就有声‘飕飕’作响,当声音突然将小时,那就是鱼眼水将成之际,提铫淋罐、淋杯,再倒空余水,重新将往砂铫注入泉水后再置炉上。

从百宝囊里取出空间里今年新产的头茬新茶,将刚刚经过杀青-揉捻-干燥过的新茶宛若娇羞可人的少女置于洁白的纸上,更添清新和婉约。

取茶勺轻舀,分粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,最后将粗叶放在上面。这样做是因为细末最浓,多了,茶味容易发苦,同时也容易塞住滴嘴,分粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。

稍许后,观铫中沸如鱼目,微微有声,此乃一沸,谓之婴儿沸,太稚,尚未能使。待到铫缘涌如连珠,声若松涛,是为二沸,恰如少女,含苞欲放,正是时候。

“小友,你这水未免太糟践了这么好的茶叶和你的茶艺,实在可惜啊!~~”

正当范尼乌斯提铫欲起,准备冲茶之际,耳畔传来一声淡然如云的感叹。

ps:原来这就是茶道!看来什么时候得软磨硬泡下让闺蜜展现一下茶艺,希望有他哥哥写的水平的一半就好了。

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